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无糖巧克力香蕉焗面包布丁
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水文时光恰如年
秋冬总会渴望巧克力！渴望热量！相比于吃巧克力和甜点，还不如自己烤一碗低卡的巧克力香蕉布丁温暖自己的胃，暖心暖胃的同时，还不会觉得有负担。对于姨妈期渴望甜食的也是不错的选择。
布丁里多加了那么一点点海盐，感觉甜度更高了！面包丁我用的贝果切块更酥脆！
食材
香蕉
100g
低糖可可粉
8克
鸡蛋
1个
盐
一小撮
牛奶
70克
面包丁
适量
肉桂粉
适量
椰蓉
适量
步骤
  • 1. 70g香蕉压泥加入一颗鸡蛋，盐，打蛋器打散搅匀。
  • 2. 70g牛奶温热50度左右，加入可可粉，搅匀。加入到鸡蛋液中，搅匀后倒入焗烤盘。
  • 3. 面包切丁，30g香蕉切片。放在布丁液表面。筛上一些肉桂粉撒一些椰蓉。
  • 4. 烤箱预热170度，中下层，烤25-30min。出炉后可以根据自己口味淋巧克力酱，蜂蜜，龙舌兰糖浆或者枫糖。也可以什么都不加直接吃。
小贴士
面包使用硬一些的更好吃，例如欧包贝果，切块烤更容易烤脆，而且口感会比吐司更好。
家里烤箱不一样注意小烤箱加盖锡纸。
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