酸奶葡萄干马芬
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爱热闹disorder
今天我们要说的这款小马芬，其中就添加甜丝丝的葡萄干，做为这春天里的下午茶点，十分应景
食材
原味酸奶
160g
低筋面粉
200g
葡萄干
100g
全蛋
2个
细砂糖
100g
玉米油
120g
牛奶
70g
泡打粉
2小匙
小苏打粉
1/4小匙
步骤
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1. 全蛋打入碗中，加入细砂糖 -
2. 用打蛋器搅匀
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3. 加入玉米油搅拌均匀
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4. 再加入牛奶
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5. 加入原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状
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6. 筛入低筋面粉、泡打粉及小苏打粉
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7. 改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊
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8. 加入适量葡萄干
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9. 用橡皮刮刀轻轻拌匀
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10. 用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满
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11. 烤箱185度预热后，放入蛋糕液
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12. 烘烤30分钟左右，用牙签扎入，拔出时无面糊附着即可
小贴士
1.低筋面粉、泡打粉和苏打粉最好提前混合均匀并过筛，以免结块；
2.酸奶最好选择原味，否则会影响蛋糕的风味；
3.葡萄干可以根据个人喜好换做蓝莓干、蔓越莓干等；
4.面糊不要注入纸杯太满，7至8分满即可。
2.酸奶最好选择原味，否则会影响蛋糕的风味；
3.葡萄干可以根据个人喜好换做蓝莓干、蔓越莓干等；
4.面糊不要注入纸杯太满，7至8分满即可。
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