葡萄干马芬蛋糕
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不开心obedience
上次做的马芬蛋糕很受家人欢迎，这次又做了葡萄干马芬蛋糕。烤好的葡萄干马芬蛋糕，咬开后能吃到香香甜甜的葡萄干，感觉真好。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
300g
鸡蛋
3个
细砂糖
80g
玉米油
100g
盐
2g
牛奶
210g
无铝泡打粉
5g
葡萄干
60g
步骤
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1. 准备原材料：面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、鸡蛋、盐、无铝泡打粉、葡萄干。 -
2. 玉米油里调入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，搅拌好的状态是看不到细砂糖。
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3. 再敲入两颗鸡蛋。将蛋液同油、糖搅拌均匀。
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4. 调入牛奶继续搅拌均匀。
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5. 调入葡萄干，再次搅拌均匀。
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6. 将称好的面粉、泡打粉过一下细筛，然后倒入牛奶蛋液里。
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7. 将面糊搅拌均匀。不要过度搅拌，无干粉状态即可。将面糊装进烘烤纸杯里。
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8. 烤箱上下火180度预热。
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9. 烤箱预热完毕，将纸杯放入烤箱中层，烘烤20分钟。
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10. 烘烤完毕后，将马芬蛋糕取出即可。
小贴士
1、面糊一定不能有面疙瘩，但也不能过度搅拌。
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