话梅鲍鱼仔
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帘伏咿呀赖强潍
天气闷热，不易大肉。
熬的入口即化、酸酸甜甜的话梅鲍鱼仔是夏日前菜与餐后零嘴的最佳选择了！
味道很上海
冰镇后很夏天
熬的入口即化、酸酸甜甜的话梅鲍鱼仔是夏日前菜与餐后零嘴的最佳选择了！
味道很上海
冰镇后很夏天
食材
鲍鱼仔
适量
蚝油
适量
生抽
适量
酸梅
10个
淀粉
看需求
白砂糖或冰糖
看需求
料酒
适量
步骤
-
1. 鲍鱼仔洗净，放适量料酒抽水去腥
-
2. 水+白砂糖+话梅+蚝油+生抽 熬汁 尝味
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3. 砂锅内放入小鲍鱼+汤汁+适量水。小火熬制1-2小时 -
4. 收汁，不够粘稠的话添加淀粉收汁
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