茄汁焗鲍鱼仔
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罕青葱岁月
曾经觉得鲍鱼是好高档食品，不是我等小老百姓吃的~~住在海边的孩纸吃海鲜很幸福；这样的小鲍鱼也就是三五块钱一只，简单烹制就是一道高大上的宴客菜~~
时间: 10-30分钟
食材
鲍鱼仔
4只
番茄
2个
油
适量
盐
适量
香菜
少许
亨氏番茄酱
1匙
白糖
半匙
淀粉
少许
步骤
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1. 主要材料。 -
2. 番茄烫去皮，一个切莲花状装入盅里；
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3. 其余的番茄加少许水榨汁，撇去上面的沫；
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4. 小鲍鱼去肠洗净，入开水中稍烫即可脱壳； 清洗干净；
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5. 番茄汁倒入小锅中煮开，然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀；
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6. 放入鲍鱼仔，加盖文火焗至入味；
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7. 用水淀粉勾薄芡； 加少许油；
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8. 倒入莲花盅即可。
小贴士
可以把鲍鱼打一下花刀。
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