老北京之炒红果
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海风铱嘫懵懂
秋风起,天渐凉,周末闲来无事,在家开始做休闲小零食,现在山楂大量上市,便宜而质量好,做炒红果正合适,由于制作中不方便拍摄,有几张图就没拍
食材
山楂300
克
冰糖100
克
清水
适量
步骤
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1. 山楂去核,我从某宝买的去核神器,也可以用笔帽、吸管,都可以
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2. 锅中(不要用铁锅,可以不锈钢或者玻璃等)加入适量水,以没过山楂为宜,放入冰糖烧开
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3. 把山楂倒入锅中,先不要搅拌
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4. 水开后转小火,大概15分钟左右,待汤汁浓稠即可
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5. 盛出,放凉,如果做的多可以用玻璃瓶密封!大功告成!
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注意锅不要用铁锅
倒入山楂水开后转小火,否则山楂会煮坏!
倒入山楂水开后转小火,否则山楂会煮坏!
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