黑椒牛肉炒乌冬面
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愉快shovel
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食材
乌冬面
1包
牛肉
适量
洋葱
1/4个
蘑菇
2个
青椒、红椒
适量
青菜
适量
黑胡椒
现磨1勺
生抽
3勺
料酒
2勺
白糖
1勺
食用油
适量
步骤
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1. 所有食材切丝 -
2. 先下锅炒牛肉，变色即可，盛出备用，以免口感太老。
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3. 洋葱蘑菇下锅翻炒。
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4. 洋葱稍微变软即可下乌冬面、青红椒翻炒，一分钟后倒入2勺料酒，1勺糖，3勺生抽，1勺黑胡椒，小半碗水，过程中要不断翻炒，不然乌冬面会粘锅。
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5. 翻炒两分钟后把牛肉和青菜一起放入锅中，待青菜软了即可出锅啦～
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6. 当当当当～色泽看去是不是很有食欲呀
小贴士
1.黑胡椒我是现磨的，也可以用黑胡椒酱代替，用现成的黑胡椒粉口感会差一点。
2.我是咸淡都用生抽来调的，没有额外加盐。
3.汤汁不要太干，炒的过程中汤汁吸收很快，可以一点点的添加。
4.牛肉可以用牛柳替代。
2.我是咸淡都用生抽来调的，没有额外加盐。
3.汤汁不要太干，炒的过程中汤汁吸收很快，可以一点点的添加。
4.牛肉可以用牛柳替代。