小猪豆沙包
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Chim_wan
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食材
红豆沙馅
100g
面粉
150g
牛奶
100ml
酵母
5g
红豆
少许（装饰眼睛用）
步骤
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1. 牛奶温热后放入酵母化开，加入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵2个小时 -
2. 将发酵好的面团取出，在案板撒少许面粉，将面团分割成若干个小剂子
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3. 包入适量红豆沙
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4. 馅收紧封口
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5. 再用少许面团做成小猪的耳朵和鼻子分别摁在豆沙包上
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6. 摁上红豆做眼睛
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7. 将小猪豆沙包盖上保鲜膜放温暖处饧20分钟
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8. 最后放入沸水锅中蒸10分钟即可
小贴士
妈妈若是对外卖的豆沙馅不放心，那就自己在家制作吧，将洗净的红豆放入锅中加适量水煮烂，然后用搅拌机搅打成泥，取出放入炒锅根据口味加糖，用中小火慢慢将豆沙的水分炒干，这样香甜美味的豆沙馅就做好了。