小猪豆沙包
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劳资有保险昂
包子太低调，摆个造型，变成萌萌的小猪包子。小盆友非常喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
水
120g
酵母
2g
可可粉
2g
红豆沙
适量
步骤
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1. 酵母放进水里融合后倒进面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大 -
2. 发酵好之后，取出面团揉匀排出空气，分成40克左右的小面团
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3. 取剩余的小面团里面加入可可粉。小猪造型的咖啡色面团用的少，取15克左右加可可粉就够了
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4. 揉成均匀的面团
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5. 将豆沙馅取出分成小球
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6. 取一份面团，包入豆沙馅，搓圆
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7. 取咖啡色面团做小猪鼻子，用筷子扎两个鼻孔
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8. 做耳朵
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9. 将鼻子，耳朵沾点清水按上去。再沾上黑芝麻做眼睛
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10. 有剩余的面团搓小长条做小猪的尾巴，小猪就做好了
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11. 将生胚放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸15分钟左右，关火后焖5分钟以后再开盖
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12. 萌猪猪包子做好了
小贴士
和面的时候水不要一次加入，最好预留20克酌情添加，面团尽量和硬一点
沾耳朵，鼻子的时候沾点水更好造型
关火后焖3-5分钟之后再开盖
沾耳朵，鼻子的时候沾点水更好造型
关火后焖3-5分钟之后再开盖
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