小猪豆沙包
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紫菜
一直想着为几个小孩子做点啥面点，即要纯天然又能当早餐。想了想，做小猪豆沙包吧。豆沙是自己做的红豆沙，糖少。不加任何添加剂，吃得更放心。这个量做成了10个。
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
300g
酵母
3.5g
油
适量
红豆沙
适量
温开水
适量
黑芝麻
少许
可可粉
少许
步骤
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1. 食材：除了面粉外，其他的只用图中的一部分。 -
2. 酵母加温开水化开，温开水不要一次加完
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3. 现将酵母水倒入面粉中，然后慢慢加入温开水，能成絮状即可
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4. 揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧发
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5. 发到两倍大时，揪下一小团加少许可可粉揉得完全融合，其余的白面团撒些干粉揉成条状
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6. 揪下剂子，共十个，擀成中间厚四周薄的皮子
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7. 包入豆沙馅儿，像包包子那样，圆的，柳叶形的都可以，收口朝下放。
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8. 都包好
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9. 将可可色面团擀成比饺子皮厚点，用个裱花嘴刻下小圆片
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10. 将一个圆片贴上，用牙签戳俩洞做嘴巴；半个圆片做猪耳朵；两粒芝麻做眼睛
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11. 全部做好放入铺了屉布的锅中盖盖静置15分钟后，大火蒸18分钟，关火后虚蒸5分钟
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12. 手蘸凉水取出，即食或晾凉装入保鲜袋入冰箱冷冻或冷藏都可以。
小贴士
1，面团多揉揉，做出来的成品皮子光滑好看。
2，屉布要打湿。开火之前可在每个小猪包上刷一层薄油，可以防止粘连。
3，蒸好不要急于取出，关火后虚蒸3-5分钟再取出，可以防止包子皮塌陷。
2，屉布要打湿。开火之前可在每个小猪包上刷一层薄油，可以防止粘连。
3，蒸好不要急于取出，关火后虚蒸3-5分钟再取出，可以防止包子皮塌陷。
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