素排骨
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historian愤怒
今天我用油条和藕段，做了一个素排骨。两种食材都是用剩下的，不能浪费了。做这个菜很简单，只要一点点耐心，简单几步就让剩余的油条变成神形兼备的“排骨”。吃起来“肉”很酥软，而“骨头”脆脆的，味道比外观更让我惊喜！
食材
莲藕
适量
油条
适量
生抽
适量
糖
适量
醋
适量
湿淀粉
适量
步骤
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1. 莲藕取中段洗净，切成2cm宽、5cm长的小长条备用 -
2. 取单根油条，切成4cm长的小段备用
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3. 用一只筷子掏空油条的内部（掏空部分的大小以能插入藕段为佳）
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4. 插入藕条，素排骨就完成啦，太像了
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5. 炒窝入油热后放入排骨煎至两面酥脆
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6. 加入生抽、糖、醋调味后淋入湿淀粉勾薄欠出锅，撒上葱花，糖醋素排骨就做成啦
小贴士
吃起来肉肉很酥软，而骨头脆脆的，味道比外观更让我惊喜哦！