糖醋素排骨
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木木今兮
用油条藕来做成排骨的模样，把番茄酱炒成浓稠酸甜的酱汁，放进做好的“排骨”翻炒入味。这个素菜不用像真排骨那样需要焯水和油炸，做法简单好吃还健康。
时间: 10-30分钟
食材
油条
150克
藕
1节
耗油
适量
番茄酱
适量
藕
适量
步骤
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1. 藕削皮洗净切成粗条 -
2. 把藕条放进煮锅焯烫式断生捞出。
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3. 油条切成5公分长的段。
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4. 把藕条穿进油条段中间，成排骨状。
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5. 依次把藕条穿进油条中间。
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6. 炒锅里倒进少许油，放进“排骨”用小火煎几分钟，使其表面出现轻微焦糊状后盛出。
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7. 锅里倒进番茄酱、耗油，少许清水炒成浓稠的酱汁。
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8. 放进“排骨”用小火火翻炒使其裹满酸甜酱汁。
小贴士
无