素三鲜柳叶蒸饺
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墨染几许红叶昊明
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食材
韭菜
1斤
鸡蛋
3个
鲜虾
5只
豆腐干
1片
干虾仁
若干
黑木耳
若干
步骤
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1. 鲜虾洗干净后剥皮，剔虾线，虾头留下炸了虾油～ -
2. 鸡蛋打散，用虾油炒熟～
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3. 黑木耳，豆腐干，干虾仁，鲜虾，鸡蛋，韭菜，全部切切切碎～
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4. 盐，糖，姜粉，鸡精，耗油，香油，依据个人口味酌情自行加加加～
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5. 拌匀的样子
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6. 开包～上边先捏一褶，下边也捏一褶，然后两褶对捏，继续上一下，下一下，上一下，下一下，一直捏到尾，收口
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7. 锅里放水，等水开～
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8. 水开后放蒸饺，大火10分钟，开吃
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