柳叶蒸饺
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芹菜豆豆
今天做的柳叶蒸饺，那点点精致的嫩绿，在餐桌上让你享受到精致的春天。我们北方多是吃水饺，平常都是包水饺，女儿不喜欢吃水饺，做的蒸饺很喜欢吃，就经常
食材
面粉
300g
澄粉
50g
油菜
适量
盐
适量
猪肉
适量
花生油
适量
大蒜
适量
糖
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 面粉和澄粉混一起分成两份，一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分 钟，醒好的面团再次揉光滑。 -
2. 油菜烫一下，去掉水分，切碎备用，肉切小丁加入酱油调味，加入切碎的大蒜拌匀，然后加入所有调料拌匀，最后加入 油菜拌匀，
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3. 面团再次揉光滑，把绿色面团擀成长方大片，白色面团搓条放在绿色面皮上，再卷成长条封口捏紧，
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4. 切成等份小剂子，取一份擀成椭圆皮，皮中间放入调好的馅料。
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5. 然后将一头捏紧，左边的皮子拉过来，右边的皮子拉过来，就可以包成柳叶形状了
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6. 整形后，看着很漂亮啊，锅内加水烧开，放入蒸饺中火6分钟即可。
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7. 柳叶蒸饺，那点点精致的嫩绿，在餐桌上让你享受到精致的春天。
小贴士
面粉加一点澄粉会晶莹透明，面团不要太硬，这样比较好操作，
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