风味茄子
4.8万热度
111收藏
收藏
|
一只吃鱼猫
这道菜暂时还没有介绍
食材
茄子
两根
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
淀粉
适量
味极鲜
适量
米醋
适量
盐，鸡精
少许
糖
多点
白熟芝麻
适量
步骤
-
1. 准备两根茄子 -
2. 准备好小料：蒜，花椒，干辣椒
-
3. 切成三厘米的段
-
4. 再改成长条
-
5. 切好放盆里
-
6. 加少许水把茄子湿透
-
7. 加一把淀粉
-
8. 抓裹均匀裹上淀粉
-
9. 锅里倒入油烧至六成热
-
10. 下入茄子
-
11. 大火炸制两分钟
-
12. 炸至酥脆炸熟即可
-
13. 捞出控干油
-
14. 锅里留少许油下入小料
-
15. 少许味极鲜酱油
-
16. 少许米醋
-
17. 一点点盐和鸡精
-
18. 白糖多点
-
19. 小火将汤汁熬制浓稠
-
20. 下入炸好的茄子
-
21. 快速翻炒均匀
-
22. 最后撒上少许熟白芝麻味道更好
-
23. 出锅
小贴士
这个菜是从快手上学来的，做过三次了，味道偏甜，吃一口就不舍得放下筷子，茄子控的福利(๑•ั็ω•็ั๑)
大家可以去快手上关注“快手学做菜”，他的菜谱都很详细，做出来很少失手。
大家可以去快手上关注“快手学做菜”，他的菜谱都很详细，做出来很少失手。
相关菜谱
-
豆鼓风味茄子
prolong沙发6万热度0收藏 -
风味茄子
vocabulary豆浆7.5万热度776收藏 -
风味茄子
冲锋衣leaflet7.9万热度83收藏 -
风味茄子
曼云染墨丶若流云1.1万热度110收藏 -
茄子这么做，少油又美味——蒜蓉风味茄子
以梅嗜血飞龙3.9万热度151收藏 -
风味茄子
率直illuminate7.1万热度108收藏 -
豪吉川香肉末风味茄子
醉里秋波9.9万热度6收藏 -
风味茄子
七色花爱恋雨阳6.7万热度845收藏