香滑鸡蛋布丁
4.8万热度
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大圣literally
下午茶时间超级易做的甜品
食材
鸡蛋黄
2个
全蛋
1个
淡奶油
120毫升
牛奶
90毫升
沙糖
40克
步骤
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1. 取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌均匀 -
2. 另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤1里面搅拌均匀
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3. 用筛网将蛋液过滤一次,备用完成
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4. 蛋液倒进容器里8分满即可，烤盘内加入清水（容器放进烤盘内，水没过布丁容器底部即可）
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5. 烤箱200度预热，烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟，最后上下管10分钟，全程20分钟
小贴士
1.如果家里没有烤箱，可以用蒸锅蒸，水开后大约蒸15分钟做左右。
2.蒸的时候布丁容器要用保鲜膜封住布丁碗口，以免起硬皮。
茶
2.蒸的时候布丁容器要用保鲜膜封住布丁碗口，以免起硬皮。
茶