鸡蛋布丁
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思绎
这是一款懒人版鸡蛋布丁，无需蒸和烤，食材和制作非常简单；如果你想更懒一些的话可以连焦糖也不用煮，做出来的布丁也一样嫩滑好吃。
时间: 1-2小时
食材
蛋黄
2只
QQ糖
70g
白糖
25g
纯牛奶
100ml
步骤
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1. 煮锅加入30M的清水和25克的白糖 -
2. 小火熬煮至焦糖色
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3. 煮好的焦糖倒主杯子里面备用
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4. 另锅倒入牛奶和QQ糖，用小火边煮边搅动，使QQ糖完全融化，然后把鸡蛋黄加入拌匀
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5. 煮好的布丁液过滤一次
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6. 然后再倒入放有焦糖的模具里面，静置约2小时凝固即可
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7. 待完全凝固后，用牙签沿着布丁的边缘划一圈即可轻松脱模
小贴士
无技巧。