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奶油鸡蛋布丁
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采秋糯帅哥
做蛋挞后还剩半盒的淡奶油,一时不知道要做什么,所以就做个奶油鸡蛋布丁,方便快捷啊。 鸡蛋布丁做过很多次,加奶油是第一次,加奶油确实比较香呢,很浓奶香味,比之前好吃太多了。我觉得刚烤好特香,有吃蛋挞的感觉,很滑很嫩。
全家一起吃了,都说很好吃呢。我老公很晚回来,我以为他不吃,我把他那份吃掉,我刚吃完他就回来了,然后狠狠瞪我,怪我吃掉了,哈哈。
食材
鸡蛋
2个
淡奶油
120ml
牛奶
200ml
砂糖
15g
糖桂花
适量
步骤
  • 1. 准备材料.
  • 2. 牛奶加入砂糖,小火煮至砂糖融化。
  • 3. 加入淡奶油拌匀。
  • 4. 鸡蛋打入容器打散。
  • 5. 边倒入奶里边搅打。
  • 6. 打细腻后就过筛。
  • 7. 过筛后倒入瓶子里,八分满。
  • 8. 在烤盘里倒入热水,2厘米高。
  • 9. 放入预热好烤箱,170度上下火35分钟左右。
  • 10. 加入一些糖桂花食用,口感更好。
小贴士
1.砂糖加入牛奶中小火煮化就可以了。
2.蛋液一定要过筛,这样布丁才更细腻。
3.烤布丁一定要加热水,烤出来布丁很嫩很滑,表面很光滑。
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