香滑面包布丁
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麦田稻莺袁哊常
剩余的淡奶油，剩余的面包，怎么样才能即要好吃又能消耗掉呢？做个香滑面包布丁吧，面包丁浸在滑润奶香的布丁液中，经过烤制，表皮香脆，内馅香滑，奶味十足。
食材
吐司面包
4片
黄油
适量
鸡蛋
2个
白糖
40g
牛奶
125g
淡奶油
125g
步骤
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1. 吐司片放烤箱170度烤5分钟 -
2. 取出吐司片，切成小丁
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3. 牛奶、淡奶油、白糖混合
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4. 小火加热至白糖融化
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5. 稍凉后加入打散的蛋液
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6. 过筛制成布丁液
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7. 模具内部抹上黄油，然后撒上适量的白糖，倒出多余的白糖
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8. 葡萄干提前泡软
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9. 模具内先铺上一层面包丁
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10. 再放入少许葡萄干
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11. 再放入吐片丁至满
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12. 倒入布丁液，表面放少许葡萄干，浸泡3分钟
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13. 烤箱170度，30分钟即可
小贴士
葡萄干可以用蔓越莓干代替，也可以在其中加入少许的干果，核桃、腰果都可以
葡萄干也可以用朗姆酒浸泡，味道会更好
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