面包布丁
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心远钟疏是
吐司一直做，这面包布丁还是第一次做，烤好立马尝了一下，好吃到爆了，一开始以为这样烤的吐司一定脆脆的，但吸收了淡奶油和蛋黄的混合液，吃起来滑滑的，整个吐司充满奶香味，好吃让人停不下来。喜欢的朋友一定要试试哦，也是消灭淡奶油的好方法。
食材
吐司
2片
鸡蛋黄
2个
淡奶油
100g
凉开水
50g
黄油
30g
葡萄干
适量
绵白糖
20g
步骤
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1. 吐司准备好 -
2. 吐司切成小块，.放入预热好的烤箱170度10分钟，表面有金黄色即可，不要烤焦了
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3. 奶锅中放入淡奶油
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4. 放入糖
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5. 放在煤气灶上，不需要煮开，把糖化开即可
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6. 关火后，放入黄油，搅拌均匀
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7. 待放凉以后加入两个蛋黄（不放凉的话，当心把蛋烫成蛋花）继续搅拌均匀
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8. 放入凉开水搅拌均匀
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9. 将布丁液过筛，过滤后的液体会更细腻，备用
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10. 准备一个烤碗，放入葡萄干
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11. 取出布丁液，烤好的吐司方块放入布丁液中，沾上薄薄的布丁液，沾一面即可
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12. 把沾了布丁液的吐司方块放入已经铺好葡萄干的烤碗中
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13. 倒入剩余的布丁液
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14. 全部倒入，静置5分钟，让吐司方块慢慢吸收布丁液
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15. 撒上葡萄干，放入预热烤箱上下火170度，中层，30放分钟左右即可
小贴士
果干可以换成任意自己喜欢的种类，可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上，又有不同的风味。
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