面包布丁
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扈曼绿应
面包布丁是好豆烘焙学堂十一月的最后一道作业，面包酥脆，布丁香滑，搭配甜甜糯糯的蜜豆，口感层次丰富，是一道不错的甜点呢！
食材
牛奶
250g
鸡蛋
2个
白糖
40g
白吐司
1片
蜜豆
适量
步骤
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1. 混合牛奶，鸡蛋，白糖，用料理棒打碎。 -
2. 白吐司去掉边，切小丁。
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3. 把吐司丁放入烤箱，160度烤10分钟。
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4. 把蜜豆铺在碗底。
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5. 倒入布丁液。
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6. 吐司丁烤至微黄发脆后晾凉。
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7. 把吐司丁放入布丁液中。
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8. 表面再放些蜜豆。
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9. 烤碗放入烤盘，烤箱预热160度，上下火，烤盘放入烤箱中层烤30到35分钟。
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10. 烤至布丁液凝固即可。
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11. 表层的面包丁很酥脆，布丁软滑，口感不错！
小贴士
吐司丁烤制的时候很容易糊，请注意随时观察火候。
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