超快手，外脆里Q！
关于凹底与塌陷：注意材料用量，液体太多的话也会引起出炉后塌陷；温度和烘烤时间要足够，否则热胀冷缩后就容易塌成一团，外皮烤结实了，出炉后表皮比较脆硬，才能撑起麻薯包的内部组织。