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【儿童美食】芝麻麻薯包
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张良net
麻薯包在我们家是最受欢迎的，这是大宝和小宝的零食，家里经常备着麻薯粉，想吃的时候就烤来吃，不到1小时就可以吃上了，很久没开烤箱了，今天终于忍不住了要开开烤箱，哈哈！烤了一盘16个，胖乎乎的，可爱极啦~连平时不爱吃甜点的老公也抢先为快，一手拿上5、6个吃个不停。自己会做了，就不用到外面买来啦！这款包包适合2岁以上孩子吃，作为下午茶配点水果，非常不错！这配方烤出来的麻薯是不会塌陷，不会凹底的，样子胖胖的，很完美，嘿嘿~
时间: 30分钟-1小时
食材
麻薯粉
200g
鸡蛋
1个
黄油
40g
牛奶
100g
黑芝麻
6g
步骤
  • 1. 将黄油切小块。
  • 2. 隔水融化成液态。
  • 3. 碗里加入200克麻薯粉、1个鸡蛋、100克牛奶、6克黑芝麻。
  • 4. 用刮刀搅拌均匀。
  • 5. 揉面光滑面团。
  • 6. 将面团搓长。
  • 7. 分成16等分，可用电子秤来称量。
  • 8. 揉成小圆球状。
  • 9. 整齐排入烤盘，中间留有空隙。
  • 10. 烤箱提前预热190度，烤18分钟左右。
  • 11. 美味的芝麻麻薯包就做好啦！
  • 12. 瞧~不塌陷，圆鼓鼓的很Q哦。
  • 13. 表面上色也很棒~
小贴士
1、烤麻薯之前一定要预热烤箱至190度，再将烤盘放进去，只要温度够了，麻薯就会涨得很好。
2、揉面时注意面团状态，视乎面粉吸水慢慢添加牛奶，面团不能揉得太软，否则烤出来底部会凹陷，卖想不好哈。
3、烤的时候尽量避免打开烤箱门。
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