1. 首先，一定要将黄油隔水融化！

2. 将融化后的黄油、冷藏牛奶、鸡蛋搅拌均匀。

3. 加入高粉、麻薯预拌粉后继续搅拌均匀。用手揉捏，称重每个25g，一炉能做16-17个。另外，我分一部分出来，在此基础上加入可可粉，用手揉搓均匀。

4. 烤箱预热上下火220度，烘烤12-15分钟，看上色情况；调整温度上下火180度，继续烘烤5-8分钟，看上色情况和闻味道，如闻到焦味立即关闭。闷1-3分钟后开一下烤箱，用180度火最后烤2分钟，确保出炉后不会凹陷。