茼蒿拌鸡丝
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咖啡斩之碎梦喟
食材、做法、调味都很简单的一道快手菜。
健康低脂,营养却很丰富。就喜欢这样简洁的好味道。
健康低脂,营养却很丰富。就喜欢这样简洁的好味道。
食材
食物油
1小勺
茼蒿
1大把
鸡胸肉
1小块
生抽
1大勺
香油
2小勺
芝麻
1小撮
红辣椒
可省略
步骤
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1. 茼蒿掐去根部,洗净
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2. 鸡胸肉放入冷水中煮熟,取出,撕成丝
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3. 另外烧开一锅水,放入1小勺食用油
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4. 放入茼蒿。最好先放入根茎烫十几秒,再将叶子浸入水里,整体再烫半分钟即可
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5. 取出后,稍微挤干一下(小心烫),切段
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6. 和鸡丝一起放在大碗里,加1大勺生抽、2小勺香油,撒点芝麻,拌匀即可。最后可以撒点红辣椒圈,更赏心悦目
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