苦瓜羹
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国儿童不遗
夏天应多吃苦瓜，有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
307g
菜籽油
适量
鸡粉
适量
食盐
适量
迷迭香
适量
步骤
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1. 食材：苦瓜。 -
2. 将苦瓜浸泡30分钟，洗净，切头尾，切对半，去籽，切块。
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3. 焯烫一会。
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4. 预先煲好的猪骨汤。
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5. 将猪骨汤倒入搅拌器中。
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6. 放入苦瓜。
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7. 通电，搅拌成汁。
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8. 倒入汤锅中。
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9. 将泡沫捞起，盖锅盖，大火煮滚。
小贴士
装盘时，要先放鸡肉末，然后用小勺把胡萝卜泥点缀在上面。