坚果黄油曲奇
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我对你有想法鸭
复刻君之老师的坚果黄油曲奇，刚烤好拍完照就被抢光了，连不爱吃黄油的儿子都说好吃呢
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
100g
扁桃仁粉
20g
黄油
72g
细砂糖
50g
全蛋液
25g
盐
1.25g
坚果碎
45g
步骤
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1. 黄油软化后用打蛋器打至颜色发白呈蓬松状 -
2. 加入蛋液
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3. 继续打至蛋液和黄油混合均匀即可
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4. 筛入低粉和扁桃仁粉
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5. 用刮刀拌均匀
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6. 加入坚果仁碎，我用的是榛子仁和核桃仁
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7. 拌均匀即可
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8. 整好形，放入冰箱冷冻1小时
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9. 取出切成0.4cm的片
小贴士
1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱为定
2.我们不是很喜欢甜食，所以改了用糖的量感觉甜味够了，我用的是糖粉
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