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杏仁黄油曲奇
6.2万热度
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障裂贪绽唾
学习君之老师的坚果黄油曲奇。
杏仁粉用完了,直接用了低粉;坚果也只是用了大杏仁,也很香很好吃的~不过按照我自己的口味,其实可以再减少一点糖~
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
120克
百吉福淡味黄油
72克
细砂糖
50克
全蛋液
25克
大杏仁
45克
少许
步骤
  • 1. 百吉福淡味黄油
  • 2. 打开有刻度,切割很方便
  • 3. 切出需要用的份量,室温放置软化
  • 4. 备好所需材料
  • 5. 杏仁先切碎
  • 6. 白糖加入黄油中
  • 7. 用电动打蛋器打发到黄油体积蓬松,颜色变浅
  • 8. 分两次加入蛋液打发
  • 9. 直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松细腻的状态
小贴士
1. 比较甜,我个人口味可以减少一点砂糖。
2. 坚果类可随自己喜欢选择。
3. 我用的是不粘烤盘。如果是普通烤盘最好加一张油纸。
4. 切片的厚度以及烤箱温度会有差别,烘烤时间按实际调整。
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