黄油曲奇
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郗天青色等烟雨
曲奇是丹麦皇室是甜点，只要说丹麦，大家想到的必定是丹麦曲奇饼。“丹麦曲奇”已经演变为一类曲奇立产品的名称，也就是说，“丹麦曲奇”中的“丹麦”二字，不一定是指产地，任何地方都可以生产丹麦样式的曲奇饼干。今天就来做一个款简单好吃，入口即溶的黄油曲奇
食材
低筋粉
100g
无糖黄油
70g
糖粉
45g
蛋清
30g
盐
1g
香草精
1/4小勺
步骤
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1. 70克无盐黄油切片，室温软化； -
2. 软化的黄油，加入45克糖粉，打发至蓬松感；
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3. 加入30克蛋清拌均；
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4. 100克低筋粉过刷；
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5. 步骤3中加入过刷的低筋粉；
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6. 加入1克盐、1/4小勺的香草精，拌均成粘稠的面糊状；
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7. 把拌均好的面糊装入裱花瓶，再装上裱花嘴；PS：也可以用裱花袋；
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8. 将面糊挤在烤盘上，形状可以根据各自的喜欢挤出不同的花或形状；
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9. 烤箱预热160度，20分钟；PS：每个烤箱不同，烤温和时间略有差异
小贴士
1.黄油用无盐的口感会好很多；
2.用蛋清和鸡蛋都可以，个人口感喜欢；
3.关于烤温和时间，每个烤箱不同，略有差异；
2.用蛋清和鸡蛋都可以，个人口感喜欢；
3.关于烤温和时间，每个烤箱不同，略有差异；
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