奶香包之长草颜团子
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suit柔美
长草颜团子意味着童真、成长、简单可爱——小草意味着成长中的希望与梦想，白团子是孩子般的纯洁与天真
这个软糯糯的白团子传达给大众的是复杂社会里对简单可爱的向往
希望无论身处何处都能保留那份童真
这个软糯糯的白团子传达给大众的是复杂社会里对简单可爱的向往
希望无论身处何处都能保留那份童真
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
200g
细砂糖
25g
酵母
2g
温水
10g
牛奶
100g
抹茶粉 竹炭粉 甜菜根粉
适量
步骤
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1. 细砂糖加入面粉中搅拌均匀 酵母放入10g温水中醒一醒 大约10分钟 -
2. 将酵母水倒入面粉中搅拌均匀
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3. 温热的牛奶慢慢倒入面粉中 用筷子搅拌成絮状
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4. 面团放在案板上反复揉搓
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5. 揉至表面光滑
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6. 放入容器中盖上保鲜膜 放在温暖处开始发酵我用的一次发酵法 可以节省很多时间
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7. 发酵至两倍大 拉开成蜂窝状即可
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8. 取出重新放在案板上排气揉圆揉光滑
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9. 搓成长条 切开无气孔
小贴士
1，每台烤箱温度不一样，根据自己的烤箱温度设置温度
2，没有杏仁可以用芝麻或者其他代替
3，一定要控制揉面状态，发酵状态
2，没有杏仁可以用芝麻或者其他代替
3，一定要控制揉面状态，发酵状态
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