凉拌奶香包心菜
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无光盲途秋雁
和同学聚餐时，每人做一个个菜，我用牛奶拌个包心菜，一丫头说我胡做随手抓吃了一口尝尝，吃饭时丫头说为了照顾我的情绪，捧着盘子自己吃我的凉拌菜，吃完后让我再拌一盘，第二盘端上来，另几个人以怀疑的目光夹点放到嘴里，结果第二盘被风卷残云了。这道用生包心菜加牛奶拌的凉菜我从小就喜欢吃，直到现在还是吃不够，因为它的做法太过于简单，就一直没打算发这个菜谱，现在发现我周围的人都喜欢吃这道菜，决定发出这简单得不能在简单的凉拌牛奶包心菜。（做这道菜盐要少放，不要加酱油）
时间: 10分钟内
食材
包心菜
150g
红辣椒
1个
青辣椒
1个
牛奶
4匙
大蒜
适量
食用盐
适量
白糖
少许
步骤
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1. 包心菜掰开叶 -
2. 由于是生拌，要充分洗净
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3. 包心菜切丝
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4. 青红辣椒切段，在切丝
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5. 大蒜切末
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6. 包心菜丝、青红辣椒丝放入器具中，发一勺盐拌均匀
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7. 腌制3分钟
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8. 挤出腌出的水份，放入蒜末
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9. 加入4匙牛奶，加入少许白糖，拌均
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10. 装盘即可上桌。
小贴士
比平时拌菜的盐少一点才体现牛奶的味道，辣椒要不辣的那种，一定不要加加油。
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