豆浆冷面
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纯青smuggle
我个人很喜欢吃面条，简单省事。常做的红烧牛肉面、牛肉拉面、番茄鸡蛋面等等，到了夏天，我还会做冷面，这次就用了淮山豆浆过滤后放冰箱冷藏，做了一碗材料丰富，冰爽的豆浆冷面。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆
40克
淮山
20克
鸡蛋
2只
叉烧
100克
青瓜
1根
胡萝卜
1根
水
1000毫升
豆芽
100克
盐
5克
步骤
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1. 把黄豆、淮山和1000毫升放进豆浆机里 -
2. 按下豆浆【五谷豆浆】功能键，豆浆机工作完毕，过滤后把豆浆放点盐调味
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3. 豆浆放凉再放进冰箱冷藏待用
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4. 准备冷面配料：鸡蛋、叉烧、青瓜、胡萝卜豆芽等
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5. 把叉烧切细条
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6. 用平底锅煎鸡蛋
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7. 把煎好的鸡蛋切细条
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8. 胡萝卜和青瓜切丝
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9. 用平底锅炒一下胡萝卜丝
小贴士
1豆浆可以只用黄豆做成的豆浆
2 有人喜欢吃生豆芽，我个人就不太能接受生豆芽，我洗干净豆芽，炒一下，感觉吃得放心
3 煎鸡蛋和炒胡萝卜丝、豆芽都要放点盐调味
4 用哪些蔬菜可以根据个人口味来选择
2 有人喜欢吃生豆芽，我个人就不太能接受生豆芽，我洗干净豆芽，炒一下，感觉吃得放心
3 煎鸡蛋和炒胡萝卜丝、豆芽都要放点盐调味
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