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咸蛋黄炒饭
8.6万热度
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世界和平爱豆发财
一盘美味的炒饭,除了食材好,米饭也是相当重要。靓禾的长粒香米米粒晶莹剔透、营养丰富、气味清香,煮后粘甜适中,饭香浓郁。与含有丰富维生素的咸蛋黄搭配,炒出来的每一粒米饭都渗透了浓浓的咸蛋黄,口感香糯Q弹,颜色金黄油亮,香气浓郁,令人忍不住食指大动!
时间: 30分钟-1小时
食材
靓禾粮仓长粒香米
150g
胡萝卜
60g
1根
干香菇
3朵
熟咸蛋黄
2个
2g
白糖
2g
香油
5ml
食用油
少许
清水
适量
步骤
  • 1. 长粒香米放入电饭锅,加入适量水煮熟
  • 2. 胡萝卜切丁;葱切段;干香菇用温水浸泡后,去梗切丁;咸蛋黄用勺子压碎。
  • 3. 起锅,注入少许食用油,放入咸蛋黄小火翻炒至起泡并飘出香味,再加入少许清水稀释成为蛋黄酱
  • 4. 放入胡萝卜和香菇,用中火炒熟
  • 5. 放入米饭,用中火炒至饭粒松散
  • 6. 加入盐和白糖炒匀
  • 7. 加入葱段,转大火,炒至米饭清香入味
  • 8. 加入香油翻炒均匀即可
  • 9. 香糯Q弹的咸蛋黄炒饭,我开动咯!
小贴士
1.材料份量:1人。
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