茶叶蛋
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痛挠疑邑谰
月子餐怎么少得了鸡蛋,鸡蛋是最简单方便的营养食品,白水煮蛋和炖汤烧蛋可能会吃腻,不妨试试三步制作茶叶蛋吧,调剂一下月子餐里的少油少盐的单调口味吧!
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
10个
鹌鹑蛋
250g
红茶
10g
香叶
3片
肉桂
5g
姜片
3片
酱油(不喜欢可以不放)
5g
干辣椒(孕妇吃不要放)
5个
食盐
20g
步骤
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1. 基本材料
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2. 鸡蛋和鹌鹑蛋洗净后凉水入锅
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3. 所有调料一起放入,水开十分钟后关火。
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4. 水不热的时候可以用勺子把蛋壳敲碎方便入味,放置一夜就大功告成了!
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5. 早餐就有美味的茶叶蛋吃喽!
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鸡蛋下锅前要洗干净。
不要贪多,很简单,吃完再做就行了。
煮蛋的汤可以加点盐再用一次。
虽然叫茶叶蛋,但是茶叶不要太多,调味即可。
如果用绿茶或者白茶,可以再多放点酱油上色!
也可以加点黄酒和迷迭香调味,更加美味!
不要贪多,很简单,吃完再做就行了。
煮蛋的汤可以加点盐再用一次。
虽然叫茶叶蛋,但是茶叶不要太多,调味即可。
如果用绿茶或者白茶,可以再多放点酱油上色!
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