五香茶叶蛋
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映岚纷泪雨
买了三斤鸭蛋,好几个都裂开了,心疼呀,一次性处理掉吧,最快的方法就是做茶叶蛋。鸭蛋是上海周边农户自己喂养的鸭子产的蛋,果然新鲜,做出来的茶叶蛋味道也好。
时间: 1-2小时
食材
鸭蛋
500g
桂皮
适量
茴香
适量
香叶
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 新鲜鸭蛋洗净
-
2. 放水煮熟鸭蛋
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3. 剥了壳备用
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4. 水烧开,放入蛋,大火烧开,放入桂皮,茴香,香叶,酱油,糖
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5. 小火慢慢煮
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6. 五香茶叶蛋做好了
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蛋煮熟了,要放在冷水里面浸一会,这样蛋壳才好剥。
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