自制芝麻肉松
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纷泪雨书波
孩子不太爱吃肉，做肉松是一个不错的选择。做好的肉松可以加在粥里，加在面包和蛋糕里。自己做的肉松总比外面买的吃得放心吧。500克的肉做出来只有280克左右的肉松。
食材
猪肉
500克
芝麻
12克
姜
3片
生抽
2勺
玉米油
1.5勺
盐
适量
白砂糖
1勺
水
适量
胡椒粉
适量
蚝油
1勺
酒
适量
葱
适量
步骤
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1. 肉切成小块 -
2. 煲里加水，水开后，将肉放进去，焯一下水，去掉肉的血腥味
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3. 捞起肉块放进压力煲内，加入葱段、姜片、酒、水
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4. 按下压力煲的猪肉键
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5. 压力煲排气后，肉就已经煮好了。（肉汤可以留下来，加点盐喝
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6. 肉块捞起来，待不烫时放进保鲜袋，用擀面棍来回擀，如果有的肉不太松的话用手撕。
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7. 将玉米油、盐、糖、蚝油、生抽、胡椒粉等配料调制好，用碗装着
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8. 肉松放进面包桶内，将调料倒入。
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9. 启动面包机的制作肉松键，一个小时。
小贴士
猪肉一定要焯水去血腥味。芝麻不要太早加。做好的肉松放冰箱密封保存，尽快食用。
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