芝麻肉松餐包
9949热度
108收藏
收藏
|
迷恋
过年了，不过我还要上班。做点面包给早晨带当早餐。不管什么时候，都要认真过好每一天，新年快乐的幸福满满芝麻肉松包。里面有干葱味道更香，满满都是肉松，喜欢吃肉的朋友不要错过。新的一年里，希望2014年工作顺利身体健康，同样祝愿大家天天开心，芝麻开花节节高~！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
140g
肉松
50g
白砂糖
30g
盐
2ml
鸡蛋
30g
黄油
25g
酵母
3ml
干葱
10g
黑白芝麻
适量
沙拉酱
适量
步骤
-
1. .除了黄油，所有面包材料放入面包桶。 -
2. 揉成面团，中途加入切成小块的黄油。
-
3. 揉面快结束时，加入干葱。
-
4. 揉至扩展阶段
-
5. 能拉出透明的薄膜。
-
6. 面团发酵到2.5倍大。
-
7. 把发酵好的面团取出排气。
-
8. 分成12个均匀的面团，排气滚圆，松弛15分钟。
-
9. 肉松加入适量的沙拉酱。
-
10. 用手抓拌均匀。
-
11. 取一个松弛好的面团，轻轻压成圆饼状。
-
12. 包入适量的肉松（肉松我提前用沙拉酱拌匀过了）。
-
13. 收口捏紧，像包包子一样。
-
14. 在包好的面团表面刷一层蛋液。
-
15. 捏住收口，分别在黑白芝麻里沾一下。
-
16. 使表面沾满芝麻。
-
17. 把收口朝下放入油布上， 中间间隔一定距离。
-
18. 面团进行最后发酵（约40分钟），面团变成原来的2倍大， 放入预热175°的烤箱，烘烤约15分钟，表面微黄即可。
小贴士
1.喜欢吃葱味的，可以在揉面时加入干香葱，不喜欢也可以省去。家里如果没有干葱，可以取小葱的葱绿部分，切成葱花，放入烤箱中层120度烘烤10-15分钟。
2.肉松可以用五香的，或者辣味的，但是不管什么味道，最好加入适量的沙拉酱，用手抓拌均匀，这样处理过的肉松做面包非常香。
2.肉松可以用五香的，或者辣味的，但是不管什么味道，最好加入适量的沙拉酱，用手抓拌均匀，这样处理过的肉松做面包非常香。
相关菜谱
-
自制海苔芝麻肉松~面包机版
昭笑笑9.7万热度44收藏 -
之芝麻肉松面包
刮潦谄纪腾7.6万热度9收藏 -
芝麻肉松面包
别有愿你好时沓12.8万热度11收藏 -
芝麻肉松麻薯包
落莫6.4万热度15收藏 -
芝芝辣肉松面包|手揉
杢德彪西塞罗本西10.4万热度15收藏 -
在家轻松做蚝油芝麻肉松
爱挣钱的桃酱9.1万热度8收藏 -
芝香肉松面包卷
夜副斩脑改8万热度52收藏 -
肉松餐包
菏僦荒仕纺1.5万热度175收藏