无糖黑芝麻肉松面包
7.8万热度
704收藏
收藏
|
倮廊铣职露
每次的面包都有加糖，这次想试试不加糖的，觉得也没什么分别，馅料用了之前剩下的咖喱土豆泥，很喜欢这个馅，咖喱土豆和肉松一起味道很好，所以这次还是用了这个馅，好吃。
时间: 1-2小时
食材
麦芯粉
250g
黑芝麻粉
15g
奶粉
2勺
葵花籽油
10g
清水
120g
鸡蛋
1个
沙拉酱
适量
肉松
适量
咖喱土豆泥
适量
酵母
3.8g
精盐
1g
步骤
-
1. 除葵花籽油外所有主料放入面包机按和面键20分钟 -
2. 再加入葵花籽油，继续按和面键25分钟，揉成光滑的面团
-
3. 放在装有温水的锅里
-
4. 盖上湿布发酵
-
5. 发酵两倍大的面团
-
6. 取出后分割等份的小剂子，滚圆松弛10分钟
-
7. 松弛好的小面团压扁涂上咖喱土豆泥再包入肉松，再滚圆
-
8. 放在烤盘第二次发酵
-
9. 发酵好的面包用保鲜膜包着沙拉酱，用牙签扎一个洞
-
10. 在面包上挤上沙拉酱
-
11. 预热烤箱后，放入中层上下火185度，15分钟
-
12. 烤好的面包
小贴士
1、发酵的时候加一盘温水容易发面
2、烤面包过程上色很深时间还没到的话要加盖锡纸
2、烤面包过程上色很深时间还没到的话要加盖锡纸
-
这道菜的其他做法
-
黑芝麻肉松面包
198收藏3.8万热度 -
芝麻肉松面包
84收藏7.5万热度 -
芝麻肉松面包
153收藏4.9万热度 -
芝麻肉松面包
195收藏7万热度 -
自制海苔芝麻肉松~面包机版
44收藏9.7万热度