木耳山药炒鸡胸肉
8.8万热度
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聪郧采顿谙
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时间: 10-30分钟
食材
西兰花
适量
黑木耳
适量
山药
半根
鸡胸肉
半片
蒜片
适量
步骤
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1. 材料集合，木耳泡发洗净焯水，西兰花焯水，鸡胸肉切片放姜丝黄酒盐腌10分钟 -
2. 山药带手套处理一下，切成菱形片，浸泡在水里，为防变黑，滴几滴白醋
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3. 起油锅，下入鸡胸肉煸炒发白盛出
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4. 再起锅下入蒜片，爆香
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5. 下山药
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6. 再加入黑木耳，西兰花，鸡肉翻炒，最后加盐加鸡精调味出锅
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7. 成品
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8. 成品
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9. 成品
小贴士
羊肝一定要尽量切的薄一点，爆炒比较容易熟，翻炒变色后炒2分钟左右即可关火，再炒羊肝会变老！