木耳山药炒腐竹
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旧情衰纪
一年多没有到好豆了，今天终于到久违的豆窝看看，给大家送上一道一年前做的菜，请大家品评。木耳清肺，山药健脾，搭配腐竹营养全面，味道也不错哦。
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
30g
山药
100g
腐竹
50g
五花肉
50g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 准备泡发的木耳、山药
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3. 腐竹泡发洗净备用
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4. 山药去皮（有人对山药过敏，可以带厨房手套处理）
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5. 去皮的山药切成片
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6. 先炒一下五花肉，再用葱花、姜丝爆一下锅，放一点生抽，把木耳、山药和腐竹放入翻炒（过程忘拍了）
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7. 装盘后放一朵菊花点缀
小贴士
木耳、腐竹提前泡发，节省时间，山药下锅之前处理，防止氧化变黑
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