木耳山药
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忌杜鞘耐蝗
木耳山药是一道清爽可口的养胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。
时间: 10-30分钟
食材
铁棍山药
150g
泡发木耳
80g
麻油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
粟米粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 食材图。 -
2. 泡发好的木耳放入锅中焯烫一下。
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3. 沥干后放入碗中待用。
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4. 去皮、切片、择洗干净后的山药放入锅中焯烫一下。
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5. 捞起沥干待用。
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6. 热锅，倒入麻油。
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7. 放入木耳山药。
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8. 煸炒一会
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9. 倒入芡汁（适量的鸡粉、粟米粉和清水拌匀）。
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10. 煸炒收汁。
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11. 熄火盛出。
小贴士
1.山药去皮必须带手套或者在手上抹上植物油，不然手会非常的痒。
2.万一不小心把山药汁弄到手上，要抹上醋，一会就缓解了。
3.山药焯烫一下可防止山药变黑。
2.万一不小心把山药汁弄到手上，要抹上醋，一会就缓解了。
3.山药焯烫一下可防止山药变黑。
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