炝拌藕片
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钭震博筹
这道菜能吃到妈妈的味道
时间: 10-30分钟
食材
莲藕
1节
葱
半根
姜
6片
盐
半小勺
香油
1汤勺
鸡精
半小勺
步骤
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1. 把买来的藕处理干净 -
2. 葱姜切丝
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3. 藕切成薄片，不要切的太厚了影响口感
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4. 把葱姜丝，盐鸡精，香油放在容器里备用
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5. 锅里的水开后，把藕片下锅搅拌一下，立即关火
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6. 把炝好的藕处理捞出来放到提上准备好的容器里，搅拌均匀即可
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7. 装盘就可以吃了，又脆又美味，是不是很简单
小贴士
藕要远些脆藕，不能用面藕，切片要薄，大火烧开后再下藕片，搅拌一下要马上关火，不能用火煮，不然炝出的藕片就不脆了
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