自制虾干
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困困椰
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时间: 1-2小时
食材
新鲜虾
800g
盐
3小勺
步骤
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1. 将虾用水冲洗干净，沥干水分，摆放在锅内。表面撒上盐 -
2. 盖上锅盖，用小火焗，焗出水分。
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3. 大概15分钟就可以了。
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4. 捞出来，在烤盘下面放铝箔锡纸，放架子上。烤箱140度，上下火50分钟。
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5. 烤好后，取出来。待凉后再烤50分钟就可以了。
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6. 烤出来的虾干可以作为零食吃，用密封袋装起来放冰箱保鲜。如果是想长时间储存，可以放冷冻箱冰冻。
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7. 还可以用来在煮面或炖汤时放入，味道特别鲜美！
小贴士
火候和油温要控制好
避免煎炸的时间过长
虾肉就失去外脆鲜嫩的口感了
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