自制虾皮粉，操作简单，没有任何的添加剂，既营养又补钙，最主要的功能在炒菜时还能当盐用，减少盐的食用量，增加钙的补充，可谓一举两得，何乐而不为呢。平时吃虾皮的量不是很多，而且每次都要洗来洗去的，比较麻烦，有时候不小心还会被扎到嘴，特别是老人和小孩吃着不安全，用这种方法真是简单省事，也没有虾皮的那种腥臭味道。