自制虾皮粉
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前方blind
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
虾皮
250g
清水
适量
步骤
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1. 选择新鲜够好的虾皮 -
2. 把虾皮放进盆里，用水冲洗干净，晾干
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3. 把晾干好的虾皮放到锅里，用小火慢慢的炒干，这个过程要经常翻动，避免烤糊
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4. 炒到用手一捏就能碎的程度，稍微放凉
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5. 把炒好的虾皮放入料理机搅成粉
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6. 把打碎的虾皮粉装到一个干净的瓶里，方便保存。可以用它做菜，做汤，做馅等等
小贴士
1.要小火慢炒，否则容易炒糊了。
2.如果买的是比较咸的虾皮，可以用水多泡一会
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