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腌排骨汤
13.2万热度
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2016年夏天去的云南,吃了当地的腌排骨汤,很赞不绝口,去年冬天腌了排骨,现在2017年的夏天又到了,在家回味云南美食。
时间: 1-2小时
食材
腌排骨
6根
3g
植物油
少量
生姜
2片
韭菜
10根
芹菜
3根
西红柿
2个
豆芽
1小把
步骤
  • 1. 西红柿切好后分2部分
  • 2. 芹菜切小段
  • 3. 腌排骨洗净沥水
  • 4. 西红柿炒软后加入豆芽,翻炒片刻加入热水
  • 5. 加入腌排骨,炖半小时左右
  • 6. 最后放入芹菜,韭菜,和另一半西红柿。
小贴士
这个汤一点盐都没放,全靠腌排骨提咸提鲜
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