肉沫豆腐
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晓内裤还来还
豆腐的营养价值不用多说了，它是我的最爱，也是我们一家人的最爱，不过我最爱的是麻婆豆腐，可是周末家里小豆丁在家，不能做辣菜，于是就做了这款肉沫豆腐，端上来分分钟被秒的节奏啊！
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300克
肉沫
100克
清醋
5克
生粉
3克
生抽
8克
植物油
适量
鸡精
1克
耗油
10克
葱
半根
姜
10克
蒜
6-7瓣
盐
适量
步骤
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1. 豆腐切块备用 -
2. 肉沫准备好，我是市场买的肉直接绞成的肉沫
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3. 葱姜蒜切好备用
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4. 锅烧热，放入适量植物油烧热
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5. 加入葱姜，翻炒出香味
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6. 加入肉沫，耗油，生抽，鸡精
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7. 把肉沫和调料翻炒均匀，肉沫炒到八分熟
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8. 加入沫过肉沫的温水，然后盖盖子煮开
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9. 下入准备好的豆腐，同时加入清醋，轻轻晃几下锅，让豆腐均匀的在锅里散开
小贴士
1.注意，一定要水烧开之后再下入豆腐。
2.豆腐下锅之后，不能用铲子使劲搅拌了，最好不要用铲子了，轻轻的晃动几下锅就行了，也更不要翻大勺了，豆腐容易碎了，就不好看了
3.蒜要最后放，一定要最后放，因为这样味道才浓烈
2.豆腐下锅之后，不能用铲子使劲搅拌了，最好不要用铲子了，轻轻的晃动几下锅就行了，也更不要翻大勺了，豆腐容易碎了，就不好看了
3.蒜要最后放，一定要最后放，因为这样味道才浓烈