香辣臭豆腐
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打小就会撩妹辰锟
一直以来都特别的喜欢吃臭豆腐，每次都是把臭豆腐炸好了，蘸点儿料汁儿吃，今天换换口味，炸好后再切成条炒着吃，味道也不错哦，非常的下饭！
时间: 10分钟内
食材
臭豆腐
20块
尖椒
2个
小米椒
8个
生姜
1块
大蒜
5粒
花椒
20粒
干辣椒
1个
盐
1勺
醋
1勺
小葱
3颗
鸡精
1勺
孜然粉
2勺
步骤
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1. 这个就是我在超市里买的臭豆腐块儿，闻着臭臭的，不过做好了非常的香哦！ -
2. 锅烧热倒入适量的油烧至七成热，把臭豆腐一块一块的放在油里中火慢慢的炸至两面金黄色！
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3. 炸好的臭豆腐捞出沥干油份，晾凉备用！
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4. 葱洗净切成段，生姜切成丝，蒜瓣剁碎，尖椒和小米椒切成块儿，晾凉的臭豆腐切成条儿备用！
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5. 锅烧热倒入适量的油，放入姜丝，蒜瓣，花椒，干辣椒，尖椒和小米椒爆出香味儿！
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6. 放入切好的臭豆腐条儿，加入一勺盐翻炒均匀！
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7. 加入一勺醋和切好的小葱翻炒均匀！
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8. 起锅前加入适量的鸡精和孜然粉翻炒均匀即可！
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9. 做好的香辣臭豆腐，闻着臭，吃起来那叫一个香，简直无法用语言来形容！
小贴士
炸臭豆腐的时候要中火慢慢的炸，不要炸的太老了！