夏日凉菜-黄梅酱素鸡
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唯恐天下不乱仲
素鸡是夏天喜欢的一道凉菜，一般都是红烧糖醋，闺蜜香港带回的八珍礼盒，正好试试用黄梅酱，酸甜开胃，味道真是不错！
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
1条
油
适量
生抽
15克
水
适量
冰糖
适量
黄梅酱
3大勺
步骤
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1. 素鸡一条切成均匀厚片 -
2. 平底锅倒入油放入素鸡煎制
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3. 煎好一面后翻面，继续煎至两面金黄后取出沥油备用
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4. 锅留底油，放一点冰糖
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5. 炒至变色
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6. 放入素鸡翻炒下
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7. 加入生抽炒上色
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8. 加入水没过素鸡
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9. 盖上盖子大火煮开后转小火焖煮
小贴士
素鸡要先油炸，看到泡泡了金黄色就可以盛起来。红烧肉最好多肥肉，水多放点，我就不小心烧干了
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