炎炎夏日，吃什么饭凉爽一些呢，当然首选凉面了。凉面因为各地习惯的不同，放的原料也不同，这是我们山东很普通的凉面，用井水泉水过滤到很凉，再加入各种咸菜末和黄瓜丝，蒜泥麻汁醋，开喝就OK了。甚是凉爽，夏天你也会觉得很凉爽。因为家里老人不能吃太凉， 我家用的凉开水，就过滤了两次，不是很凉。